Situé dans la partie haute de la Grand-Rue, le Café Adès, appelé ultérieurement Café Guillmot du nom de son propriétaire, Emile Guillmot, n'existe plus aujourd'hui. Le bâtiment a subi plusieurs transformations depuis que la vue ci-dessous a été prise, au début du siècle (à droite). Cliquez sur l'image pour voir un agrandissement du café. Vers 1910, la façade a été complètement remaniée, avec notamment la création d'une terrasse au premier étage, tout au long du bâtiment. Même le petit oriel de style Renaissance, sous la fenêtre du milieu au rez-de-chaussée, a été éliminé. A ce moment, le café s'appelle "Café Guillmot". Ultérieurement, le bâtiment abrita le centre de sécurité sociale de Saverne, avant d'être transformé, il y a quelques années, en galerie commerciale. Voici son aspect actuel. [Retour au départ] [Hôtels, restaurants, cafés] © Thierry Heitmann - 1998-2000